En cumplimiento de las directrices emitidas por el Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos (INVIMA), la Secretaría de Salud de Palmira adelanta visitas de Inspección, Vigilancia y Control (IVC) en una reconocida cadena de supermercados del municipio, con el fin de verificar la adecuada comercialización del pescado basa.
Estas acciones se desarrollan tras una denuncia de conocimiento público que fue trasladada por el INVIMA a las entidades territoriales, con el objetivo de revisar las condiciones en las que se está comercializando este producto en diferentes supermercados con presencia en Palmira.
La Secretaría de Salud proyecta inspeccionar alrededor de 20 establecimientos de una cadena reconocida a nivel nacional, donde se realizan verificaciones relacionadas con el cumplimiento de la normatividad sanitaria vigente respecto a la comercialización de una especie de pescado.
Durante las visitas, los equipos técnicos revisan aspectos fundamentales como el rotulado del producto, su origen, las condiciones de almacenamiento y el mantenimiento de la cadena de frío, garantizando que el pescado sea apto para el consumo humano.
Alexandra Cuero, técnico de Inspección, Vigilancia y Control de Salud Ambiental de la Secretaría de Salud de Palmira , explicó que:
“Nos encontramos verificando el pescado basa, revisando que cumpla con los estándares de inocuidad y calidad. Debemos recordar que la procedencia de este pescado no debe ser de origen nacional, ya que se encuentra prohibida por problemas ambientales al considerarse una especie invasora que puede afectar las especies nativas de nuestro país”.
La funcionaria también hizo un llamado a la ciudadanía para que participe activamente en la verificación de los productos que adquiere:
“Es importante que nosotros como consumidores verifiquemos en el rotulado la procedencia del producto que vamos a adquirir”.
Es importante precisar que el pescado basa importado sí está permitido en Colombia, siempre y cuando cumpla con los requisitos sanitarios, de inocuidad y de importación establecidos por las autoridades competentes. Sin embargo, la producción y comercialización de pescado basa de origen nacional está prohibida debido a su condición de especie exótica con potencial invasor, lo que representa un riesgo para la biodiversidad y los ecosistemas del país.
A la fecha, la Secretaría de Salud de Palmira ha evidenciado que el producto comercializado en los establecimientos inspeccionados corresponde a pescado basa de origen asiático, principalmente vietnamita, cumpliendo con la normatividad vigente.
Con estas acciones, la Administración Municipal, a través de la Secretaría de Salud, reafirma su compromiso con la protección de la salud pública, la seguridad alimentaria y la preservación de los ecosistemas, velando por el bienestar de todos los palmiranos.
