Con el objetivo de proteger la salud pública y garantizar la inocuidad de los alimentos que llegan a la mesa de los palmiranos, la Secretaría de Salud Municipal de Palmira llevó a cabo una jornada intensiva de inspección, vigilancia y control (IVC) a vehículos dedicados al transporte de alimentos por parte de empresas del sector industrial del municipio.
Estas acciones forman parte del compromiso por cuidar la salud de la comunidad y por acompañar al sector empresarial en el cumplimiento de las normas. La vigilancia sanitaria no es solo un proceso de control, también es una oportunidad para mejorar y prevenir riesgos
Al finalizar cada procedimiento de IVC, se elaboró un acta oficial con las observaciones encontradas, en la que se detallaron tanto los hallazgos y oportunidades de mejora para las empresas. Estas recomendaciones permitirán a los establecimientos fortalecer sus procesos logísticos y cumplir a cabalidad con la legislación sanitaria nacional.
La Secretaría de Salud de Palmira continuará desarrollando estas acciones de forma permanente y articulada con otros entes de control, con el fin de proteger la salud de la población y garantizar alimentos seguros desde su origen hasta su consumo final.